L’objet central de la thèse a été d’identifier en quoi la prévention des risques professionnels répond ou pas aux besoins des activités de service qui constituent une évolution massive du monde du travail contemporain et de spécifier des points d’inadéquation. L’hypothèse étant que ceux-ci sont liés à une prévention fondée initialement pour répondre à des problématiques industrielles. Une prévention formant une doctrine qui à ce titre représente un cadre structuré et structurant orientant les manières de penser et d’agir. Nous avons opéré un enrichissement du concept de doctrine de prévention en la considérant en outre de dispositif de Foucault, c’est à dire un ensemble d’éléments de nature très variable émergeant à une époque donnée en raison d’une urgence et de de fait, avec une fonction stratégique dominante. Cela nous a permis de comprendre le fonctionnement de ses éléments, de penser son rapport au savoir et au pouvoir et les liens des éléments entre eux. Cela a permis la caractérisation de la doctrine de prévention.Les activités de service recouvrant une grande diversité de situations, nous avons mobilisé une approche comparative sur 3 terrains (une unité de préparation de médicaments cytotoxiques en pharmacie hospitalière, une association de médiation sociale, un jardin partagé) dans un gradient de proximité aux situations industrielles. Notre méthodologie a couplé analyse de l’activité, didactique professionnelle et théorie des mondes professionnels pour coproduire des connaissances avec les travailleur.se.s et la confronter à la doctrine de prévention, dans son versant théorique et appliqué.Il est apparu que chaque structure rencontrait des problématiques différentes du point de vue de la santé et de la sécurité et présentaient des dimensions propres s’agissant des dimensions servicielles. Nous avons travaillé sur ces problématiques avec les travailleur.se.s via des actions en concevant des objets intermédiaires et frontières de la prévention et avons engagé des dialogues avec des professionnel.le.s de la prévention lié.e.s aux structures.Ce travail a permis d’identifier des points de dissonance entre la doctrine de prévention et ces activités. Ils concernent d’abord certains de ses concepts (le poste de travail et le risque) qui i) ne correspondent pas à l’appréhension de leur environnement par les travailleur.se.s, ii) ne facilitent pas la coproduction de solutions de prévention, iii) tendent à les orienter vers des dimensions matérielles et physiques et iv) limitent la capacité à penser les éléments les plus centraux dans les activités de service ; les dimensions collectives et l’interaction avec les bénéficiaires. Ils touchent ensuite à la dimension juridique de la prévention qui, se fondant sur la subordination, crée un périmètre spatial et fonctionnel sur lequel s’applique la prévention, appréhendant ce qui est extérieur dans une forme d’externalité. Or, de nombreux éléments« externes » à ce périmètre impactent l’activité servicielle. Enfin, notre travail a montré que la prévention repose principalement sur une rationalité d’action liée à l’information et à la sensibilisation qui s’avère particulièrement inefficace dans les activités de service en raison de l’écart général entre la doctrine et les situations auxquelles sont confrontées les travailleur.se.s.